ホイアンのグルメを楽しめる【Morning Glory】｜予約必須の大人気レストランで三大名物料理を食べよう

近年、人気急上昇中の観光地ホイアン。

ノスタルジックな雰囲気溢れるホイアン旧市街は散策するだけでも十分楽しいですが、ぜひホイアンのグルメも一緒に楽しんでもらいたいものです。

ホイアングルメと言えば有名なのが三大名物料理のホワイトローズ、揚げワンタン、カオラウです。

日本人の口に合うと言われるベトナム料理の中でも、このホイアングルメは一度食べたらまた食べたくなる方が多い絶品グルメ。

世界遺産のホイアン旧市街にはたくさんのレストランが並んでいますが、その中でも特に人気なのが【Morning Glory（モーニンググローリー）】です。

ランチやディナータイムは連日店内は満席。予約をしないと入ることができないレストランです。

今回は、そんな美味しいホイアン三大名物料理が食べられる人気レストラン【Morning Glory（モーニンググローリー）】をご紹介します。

●ホイアングルメの三大名物料理とは？

ホイアンの三大名物料理と言えばホワイトローズ、揚げワンタン、カオラウです。

どれも日本人の口に合うとても美味しい料理です。

まず初めに、それぞれがどのような料理なのかを簡単にご紹介します。

＊ホワイトローズ

ワンタンの皮が透き通ったような米粉の生地で、海老のすり身などを包んだものです。

パリッとしたニンニクチップを載せて、ヌクマムという調味料がはいったタレをつけて食べます。

見た目はまるで「white rose（ホワイトローズ）＝白いバラ」のようです。

＊揚げワンタン

パリッと揚げたワンタンの皮の上に豚や海老のすり身、その他お店によって異なりますが、インゲンやトマトなどの野菜を載せたものです。

一緒についてくる少し酸味の効いたスープに浸けて食べると美味しいです。

＊カオラウ

うどんのようなコシのある麺に様々な具材を載せた麺料理です。

載せる具材は豚肉や揚げたライスペーパー、香草などですが、お店によってことなります。

スープはほとんどありませんが、味が濃いため、麺としっかり混ぜて食べましょう。

生唐辛子が入っていることが多く、比較的ピリ辛な麺料理です。

●Morning Glory（モーニンググローリー）の店内

ホイアンの古民家を改装した建物で、外観も雰囲気抜群のMorning Glory（モーニンググローリー）。

店内はホイアンならではのランタンがインテリアとして飾ってあり、お店に入るだけでもホイアンの雰囲気を楽しむことができます。

2階建ての店内ですが、ランチとディナーのピークは常に満席。

そのため、Morning Glory（モーニンググローリー）で食事をする場合は必ず予約をしてください。

1階の中央はオープンキッチンとなっていて、料理を作っている様子が見られるのも楽しいですね。

●Morning Glory（モーニンググローリー）のメニュー

カジュアルなレストランでもあるMorning Glory（モーニンググローリー）の値段は良心的です。

また、ひとつの料理の量が多いので、何品かオーダーするだけでお腹いっぱいになります。

ホイアンの三大名物は先ほどご紹介しましたが、その他にもホーチミンの名物でもある「バインセオ（ベトナム風お好み焼きと言われている）」がベトナム中部風となったものも人気です。

●ホイアンのグルメを楽しむ：まとめ

ホイアンのグルメが楽しめる予約必須の人気レストラン【Morning Glory（モーニンググローリー）】をご紹介しました。

ホワイトローズ、揚げワンタン、カオラウというホイアン三大名物はありますが、その他にも美味しい料理がたくさんあります。

ホイアン旅行の際は、ぜひグルメも楽しんでください。